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ソレダメ!ロールキャベツレシピ/やわらかくなる方法は11月28日放送

ロールキャベツレシピとやわらかくなる方法 テレビのこと

ソレダメ!のロールキャベツレシピ/やわらかくなる方法をまとめます(^O^)

 

ソレダメ!でロールキャベツが柔らかくなる方法が紹介されてました!

ロールキャベツは夫が好きなメニューなので、レシピを参考に作ってみなきゃ♪

子どもたちも好きなので、みんな喜んでくれそうなレシピです!(^^)!

やわらかくなる方法も簡単だし、すぐにできそうですね!

 

見逃した方のために、ソレダメ!11/28ロールキャベツレシピの放送内容をまとめます!

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ロールキャベツを柔らかくする方法とは

ロールキャベツが柔らかくなる方法とは、

巻いたロールキャベツを一晩完全に冷凍して凍らせること!

 

我が家でもロールキャベツはたまに献立に出しますが、このやり方は知らなかったです。

スタジオのゲストの方たちもびっくりしてましたよね!

すぐにロールキャベツを作ってみたいと思いました(笑)

 

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ロールキャベツが柔らかくなる理由

その理由は、

  • 凍らせると繊維が壊れ、とろとろになる
  • 煮過ぎることなく、肉が硬くなりにくい

 

アルミホイルに巻いて冷凍すれば、早く凍るそうです!

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やわらか!ロールキャベツレシピ

①キャベツの下ごしらえ

芯をくりぬいて、ラップをかけて500Wで5分程チン

その後冷水に入れることで、葉の繊維が締まり破れにくくなる。

 

②タネの材料

タネの材料に、中農ソースを加えるだけでワンランク上の味に!

入っているスパイスで、旨みとコクがアップ!

 

③タネの混ぜ方

ひき肉を入れるのは最後

手の熱で肉の脂が解けてしまい、ジューシーさがなくなるから。

 

④煮込む前に

巻いたロールキャベツを一晩完全に冷凍して凍らせる!

アルミホイルに巻いて冷凍すると、早く凍る

 

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ロールキャベツレシピ みんなの感想は?

 

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ソレダメ!ロールキャベツレシピ/やわらかくなる方法まとめ

私も早速、今週末はこのレシピでロールキャベツを作って、妻の株をあげようと思います(*^^)v

 

クリームシチューはこちらのレシピで格上げ!

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