情熱大陸の大西益央のラーメン店の場所・口コミ・年齢・経歴・家族をまとめます(^^)
2月24日の『情熱大陸』は、ラーメン店主・大西益央さんに密着です！
『情熱大陸』2/24(日) ラーメン店主／大西益央 真冬のアメリカを熱くする魂の一杯!!【TBS】 https://t.co/iVeMYlGUfw
— TBSテレビYouTuboo (@tbsyoutuboo) February 17, 2019
大西益央さんは、米ボストンで「今、最も熱いレストラン」第1位を3か月連続獲得している店の店主です。
ですが大西益央さんは、5年後には店を閉めると決意しているとか!?
“独自の働き方”と“最高の一杯”を追求している大西益央さんに密着です!(^^)!
大西益央のラーメン店の場所はどこ？
大西益央さんは、大阪で2店舗・ハワイに1店舗（現在は閉店）・ボストンに1店舗の計4店舗を手掛けています。
それぞれのラーメン店の場所をまとめますね!(^^)!
鶴麺 鶴見本店
住 所：〒538-0053 大阪府大阪市鶴見区鶴見5丁目1-9
電話番号：06-6939-2126
営業時間：11：00~15：00 18：00~23：00
店休日 ：火曜日
アクセス：地下鉄長堀鶴見緑地線の今福鶴見駅から徒歩で8～10分
TSURUMEN Oriental noodle（旧・らぁ麺クリフ）
住 所：〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町１丁目９−３４
電話番号：06-6881-0755
営業時間：11：30~13：30 18：00~21：00（月水木金）
11：00~15：00 18：00~21：00（土日）
店休日 ：火曜日
アクセス：JR東西線大阪城北詰駅から徒歩で約2分
Tsurumen Davis
住 所：420 Highland Ave, Somerville, MA 02144
電話番号：1 617-764-0588
営業時間：18：00~20：00（火水木）
12：00~14：30 17：30~21：00（金土）
12：00~14：30 17：00~20：00（日）
店休日 ：月曜日
大西益央のラーメン店の口コミは？
鶴麺@今福鶴見 初訪問！中華そばです。きれいに澄んだ清湯スープはあっさりながらも鶏ガラや魚介の旨味がしっかりでゴクゴクいけます(*´-`) 麺は細くてモチモチタイプ。たまごはあっさりめのしっかりめ。やっぱり正統派中華そばは良いですね～ #RamenMemo pic.twitter.com/G7XgwN78fi
— あかね (@shuon34) February 22, 2019
【鶴麺】(大阪･今福鶴見)
鶏ガラ魚介のWスープに鶏油と細麺、穂先メンマ、チャーシューとシンプルながらも随所にこだわった中華そば(¥810)が基本。コクのあるスープとスルリとした喉越しの麺は、懐かしさとこだわりが同居する。— ラーメンbot (@0jmcn) February 12, 2019
鶴麺 鶴見本店
「黒つけそば」何度もリピしている極上の一杯！
絶妙に酸味効かせた醤油清湯つけ汁に、啜り心地快感のもっちり自家製麺！もうすぐ夜営業の時間短縮、券売機導入などあります。連絡きたら拡散しますね。鶴麺はSNSしてないので！#シナのラーメン pic.twitter.com/qLe1i5DT0z
— らの道P🇯🇵 (@cenaramen) February 22, 2019
色んなまぜそば食べて来たけどやっぱり鶴麺が1番うめぇ pic.twitter.com/gA7AmQh0lY
— ありぼー。 (@arita_boy) February 18, 2019
京橋の「らぁ麺クリフ」改め「ツルメン」の鶏白湯らーめん！めちゃ旨！！スゴイ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ホントに旨い！！ pic.twitter.com/gzbVg4xi4T
— ババちゃん (@babachan0718) May 20, 2016
【ORIENTAL NOODLE TSURUMEN】(大阪･大阪城北詰)
白湯つけそば(¥950、大+¥120)は、醤油に負けぬ濃厚な鶏の旨味が抽出された鶏白湯つけダレに細くもしっかりしたコシと風味を併せ持つ麺を絡める一品。pic.twitter.com/l0aGm27PnL— 関西ラーメンbot (@kansai_noodle) February 22, 2019
【ORIENTAL NOODLE TSURUMEN】(大阪･大阪城北詰)
しなやかな口当たりで喉を通り抜ける自家製麺に、地鶏と魚介が効いたスープを絡める中華そば(¥850)は、シンプルさと奥深さに流行に惑わされぬ方針を見られる一杯。pic.twitter.com/86wwoGw2An— 関西ラーメンbot (@kansai_noodle) February 14, 2019
冷やし塩ワンタン麺【限定】 @Tsurumen 大阪城北詰店
煮干・節系冷涼出汁による甘味のコクと酸味の強さに、塩の芳醇感。
冷水締め極細麺のコシと艶に、淡海地鶏100％ワンタンが疾走し。
嗚呼、大阪の夏！大阪城の夏！昇天！ pic.twitter.com/e84tgAtvuR— ピキオJAPAN (@pikiojapan) July 27, 2017
Tsurumen 大阪城北詰店 都島区
地鶏わんたん麺
鶏のあっさり旨ーいスープ 自家製ストレート麺 わんたんがトウルットして 旨いね久しぶりに来たらメニュー変わってるね pic.twitter.com/aPLRvGolYu— マーベルヒーロー (@HatchiMavel) December 16, 2017
Yummy lunch with arianaragaki @ 鶴麺tsurumenhawaii https://t.co/3JYAbDH1ju
— Julie Ann Aragaki (@julieannaragaki) March 31, 2015
I was surprised!! #nonMSG #ramen can be so #delicious !!! #tsurumenhawaii #鶴麺 #ハワイ #ヘルシーラーメン… https://t.co/H7w6wKh5zb
— Izumi Beauty Expert (@beautyhawaii) June 20, 2015
大西益央の年齢は？
今まで4つのラーメン店を手掛け、米・ボストン開店した「Tsurumen Davis」には味と人柄を慕って続々と現地の外国人が弟子入りを志願するほど！
そんな大西益央さんは、何歳なんでしょう？
大西益央さんは、2019年2月現在42歳です！
まだお若いんですね～!(^^)!
2007年に最初に手掛けたラーメン店「鶴麺」のオープン時は31歳。
2010年の2号店「らぁ麺クリフ」(現在は「Tsurumen」に改名）オープン時は34歳。
2018年4月に米・ボストンで「Tsurumen Davis」をオープンした時は42歳でした！
大西益央の家族は？
大西益央さんの家族は、
- 奥さん
- 13歳の長女
- 5歳の長男
の4人家族です。
「5年後には店を閉めるか譲るかしてまた別の街で店をオープンしたい」と語る、大西益央さん。
こんなに人気になった自分の店を手放して、また1から商売を始めることを受け入れる奥さんと子どもさんって、めっちゃ寛大じゃないですか⁉
私だったら大反対するなぁ。
素敵なご家族なんですね!(^^)!
大西益央のラーメン店・年齢・家族 まとめ
子育て、ヨガ、食べ歩きを楽しみ、一日2時間の営業時間で約50杯を提供する。
従来の日本のラーメン店にないスタイルで、米ボストンで「今、最も熱いレストラン」第1位を3か月連続獲得した「Tsurumen Davis」を営む、大西益央さん。
2月24日の『情熱大陸』では、大西益央さんの独自の“仕事幸福論”に密着します。
楽しみですね♪
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