スロークッカーで作った焼きいもを、朝食やおやつに毎日のように食べている、なっつ家です(^O^)
安納芋などのねっとり系のお芋は子どもたちにも人気なんですが、ほくほく系はいまいち・・・(~_~;)
確かに水分奪われるし、子どもには食べにくいかも～
そんな不人気のお芋ですが、なんとかおいしくなるレシピがないかなぁと試してみたのが、さつまいものポタージュ☆
これがとっても簡単なんですが、すごくおいしくて、すぐにわが家の定番になりました！！！
お家にさつまいもが余っている方は、ぜひ今夜の夕食にいかがですか（*^_^*）？
ほっこり甘い さつまいものポタージュ レシピ
１．まずは200ｇ程度のさつまいもを1センチの厚さに切り、レンジでチン！して柔らかくします。
うちでは、スロークッカーで焼きいもにしておいたものを使ってます☆
簡単なので、スロークッカーをお持ちの方はぜひ使ってください(^_^)
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２．鍋に大さじ１のバターを溶かし、さつまいもをいれてなじませます。
３．水300mlとコンソメキューブ１つを入れてさつまいもをつぶしていきます。
ある程度つぶしたら、ブレンダーやミキサーで滑らかにします。
４．牛乳200mlを入れて、沸騰前まで温めたら出来上がり☆
わが家ではカップに入れた後生クリームをかけ、大人用はあらびきブラックペッパーをパラリ☆
ほんのり甘くて、ほっこりあったかスープの完成です（*^_^*）
さつまいものポタージュ まとめ
この時期、栄養たっぷりでおいしいさつまいも。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、簡単でおいしいスープはどうですか？
とろっとして、幼児食前のお子さんの離乳食にもピッタリです！
人気メニューになると思いますよ♪
あったかメニューで寒い冬を乗り切りましょう（*^_^*）
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